フランシス・ブーラール

Francis Boulard



このキュヴェも素晴らしいです!ピュアでエレガントな傑作シャンパーニュ!



ミレジムの2006年もご好評頂き、残りも僅かに8本となっています。
http://www.suzukiya.jp/cgi/shop/0227Boulard.html


今回はモンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ「マイィ」の特別なキュヴェのご紹介です。

実はまだ蔵のホームページでも紹介されていない、レアな特別ヴァージョンです!!


グラン・クリュに格付けされているマイィ・シャンパーニュ村、

産出するのピノ・ノワールは、赤い果実の確かなアロマ、滑らかで優美な質感、

そしてミネラリティ溢れる、クリーンで緻密な旨味を醸し出します。

そしてブレンドされるシャルドネの伸びやかな酸が、エレガントで長い余韻を醸し出します。


このグランド・モンターニュは、2008年と2009年のリザーヴワインを加え、複雑で深く、

それでいながらブーラールらしい、とてもピュアで瑞々しい味わいが楽しめます。


ゆとりがありながら上品で優美な味わい、すばらしさに心を打たれ感情が高まっていきます。

見事なまでの味わい、このキュヴェも素晴らしいと思います。


36本のみの入荷となっております、ミレジムを購入した方も、これからの方も、

是非!是非にフランシス・ブーラールのグランド・モンターニュを味わってください。


そして数年熟成させると、さらなる深みと奥行きを醸し出して楽しませてくれると思います。


商品名: Grande Montagne GC Extra Brut NV Francis Boulard
7294△750ml グランド・モンターニュ (クラン・クリュ) エクストラ・ブリュット NV
                       フランシス・ブーラール
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\7,900
 

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ピノ・ノワール60%+シャルドネ40%
2010年ベース+30%(2008年と2009年)
ボトリング   2011年7月6日
デゴルジュマン 2014年3月14日
ドザージュ 6g/L
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Francis Boulard(フランシス・ブラール)

フランス・シャンパーニュ


フランシス・ブラールは中心地ランスの北西に位置する、コロワ・レ・エルモンヴィルの生産者です。

2009年に所有畑を分割し、現在はフランシスと娘 デルフィーヌが、ビオディナミ栽培によるワイン造りを行っています。

ブドウは区画や品種ごとに収穫され、木樽にて発酵・熟成しています。

使用する木樽は、シャンパーニュ樽やブルゴーニュ樽から20hlのフードル樽まで

容量の異なるタイプを数多く使用する拘りようで、樽材の厚さによる使い分けを重要に考えています。

ピュアで優美なシャンパーニュは、非常に手間の掛る仕込みから生まれています。



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